ご当地料理

お雛祭り、皆さんのお宅では、お祝いされましたか？
ちらし寿司を召上ったご家庭が多いと思います。
我が家は、ちらし寿司の評判が良くなくて、いつも違うものを食べてます。

今年は久々に、お赤飯でも炊こうかなぁと。＾＾
それも北海道のお赤飯を。

画像見て、すでにドン引きされていることと思います・・・。＾＾；

テレビでもやったりしているので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
北海道のお赤飯は、コレが↓入ります！

甘納豆！！

作る工程写真を。


もち米を普通にとぎ、浸水。
このとき食紅で色をつけます。

蒸し器で蒸します。
途中、塩水を入れ混ぜ、もう一度蒸し器へ。

蒸しあがったら、甘納豆を入れて混ぜる。

お好みでごま塩をふって、召上れ～♪



私も小さい時は、ご飯に甘い豆？そんなもの入れないでっ！！と、
豆を避けて食べていたのですが、大人になってからママ友に作ってもらったお赤飯が美味しくて～。
そして、子ども達に大うけ！

お友達に作り方を教えてもらって、お赤飯のためだけに蒸し器も購入。＾＾

秋田に着てから、なんとなーく作る気がしなかったのですが、
昨日、2年ぶりに作ってみました。

美味しくできて、良かった良かった！

昨日アップした桜餅もですが、この甘納豆も探しましたよ！！
金時オンリーの甘納豆が売って無くて～。
うぐいす豆とか他の豆とミックスになってる甘納豆が主流なんですかね？

お雛様用の菱餅や雛霰の横に、ミックス甘納豆が売っているので、
甘納豆を3/3に食べる風習はあるのでしょうか？


まだもち米があるので、また近いうちに作ってみようと思います。＾＾
娘の入学式にいいかも！＾＾


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