簡単料理

ホタテの珍味×じゃがいもで、一品


1、じゃがいも2個は、皮を剥き、千切りスライサーで切り、水にさらす。
ホタテ(残っているだけ)は、手でほぐす。
２、油少々をひいたフライパンで、水を切ったじゃがいもを炒める。
じゃがいもが、少し透き通ってきたら、ホタテを加えて、一混ぜ。
水1/4カップ、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2を入れ、時々混ぜながら、炒り煮して、じゃがいもに火が通ったら、出来上がり。


ソフトタイプの珍味が、やや乾いてしまったため、料理につかってみました。(^-^)


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昨日の夜から、娘発熱。
熱が高いので、学校休ませました。

部活休みなさいって言ったのに、やってくるし・・・・。

「遊び疲れだな。」というのが、父母の見解。(苦笑)

遊び疲れるほど、友達ができ、楽しく生活できている、と前向きに考えようと思います。(^-^;