米粉スイーツ

娘が作った友チョコ♪

手持ちのシフォンケーキレシピに、純ココア大さじ2をプラス。
卵黄の方に米粉を入れるときに一緒にココアも入れる手順で作った生地をカップへ。
焼き時間は180度で15分で作りました。

高さはやっぱりでないけど、しっとり柔らかいケーキに仕上がりました。＾＾

焼き上がり後冷めるまで逆さまに。
冷めてからチョコペンなどでデコって仕上げ。

お友達にも味は好評だったよう♪

わざわざ「米粉で作った」とアピールさせました。
「米粉でケーキも美味しいんだね！」と思ってもらえたらなぁと。

百聞は一見にしかずじゃないけど、食べて美味しかったら小麦アレじゃなくても
米粉にちょっとでも興味を持ってもらえるんじゃないかと、小さな期待。

使う人が増えれば、どこでも買える「普通」の商品になるし、
「普通」に米粉を使ったケーキやお菓子がたくさんできるかもしれない。

もう少し大げさなことを言うなら、
消費が増えたら、農家の方も頑張る！
日本の米の自給率100％も夢じゃない！
将来の食料不足にも耐えられる！！

・・・・しょせん一個人の小さな声ですが、出さないよりは出した方がいいかなってね。＾＾；


米の自給率って100％だよね？と心配になって調べたら、
食の多様化でパンや麺を食べる割合が多く、全員がお米を食べないから今のところ
自国で食べる分は100％生産できているけど、
輸入がストップして、国民全員が米を食べられるだけ生産できているか？と言えば、
出来ていないんだそうな・・・・・・
これってどうなの？大丈夫なの？？？
米の食料自給率解説ページを参照しました。




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