お弁当

タルタル入り白身魚フライ（冷食）・もやしとニラの炒め物（晩御飯より）・ちくわのピカタ・ひじき入り卵とじ

☆ちくわのピカタ
タマゴを割りほぐし、塩少々を加えたものに、食べよく切ったちくわをくぐらせる。
油大さじ1/2（ちくわ一本なら）ひいたフライパンで、両面焼く。


この残ったタマゴ液にひじきの炒り煮を加え、卵焼きにする。＾＾




ボイル豚バラの中華和え・ニラの卵とじ・ミートソーススパ（前日の私の昼より取り分け）


☆ボイル豚バラの中華和え
熱湯で、豚バラ薄切りを茹でる。
熱いうちに、醤油、オイスターソース、ごま油、ネギで作ったタレ（奥園先生のタレなので、詳細書けません、すみません）を和えて冷ます。


豚バラ肉って、アツアツを食べるのは良いのだけど、冷めると、脂浮しますよね。
お弁当に入れるのにどうしたらいいかなぁ～と考えて、ボイルしてみました。
ちょびっとは、脂浮しますが、焼いたときに比べれば、お湯で脂を流している分平気平気！＾＾





エビフライ（自家製冷食）・肉じゃが（晩御飯より）・塩こんぶ入り卵焼き



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