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2012 9 14 mi-to
9/14の晩御飯。
ミートソーススパ(娘はライスパスタ)・コールスロー・オニオンスープ(混ぜるだけの)



2012 9 15 tikinnsute-ki
9/15の晩御飯。
チキンステーキ・レンチンなすとピーマンの揚げびたし・冷奴・お味噌汁・ごはん


レンチンなすとピーマンの揚げびたし

以前のレシピヘルシー!ナスとピーマンの揚げびたし風では、丸ごとナスをチンしてましたが、今回は、カットしたなすとピーマンに、オリーブオイルをまぶしてから、チン!
切ってからすぐにオイルをまぶせば、なすの色も悪くなりにくい感じがします。^^
途中、上下を返すように混ぜて、チン!
2012 9 15 agebitasi katto rennji
こっちの方が、火傷の心配が無くてよいです。^^




お手数かけますが、よろしくお願いします!^^↓↓↓

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コメント

レンジで!

揚げ浸し、カロリー気になるけど
おいしいんですよね~~。
これは手軽!
茄子とピーマンがあるのでやってみます♪
忙しそうにされていますが、体調崩さない
ように甘いスイーツで癒されてくださいね(^^)

ayu* さん♪

> 揚げ浸し、カロリー気になるけど
> おいしいんですよね~~。

油って、ハイカロリーってどうして美味しいんでしょう?!(笑)
油を吸収する量をコントロールできるので、安心して食べられます。^^



> 忙しそうにされていますが、体調崩さない
> ように甘いスイーツで癒されてくださいね(^^)

ありがとうございます。
昨日の疲れがまだぬけず・・・・。
本当に疲れてくると、甘いもにも手が伸びず・・・・・・。
ちょっと、休まないとまずいかもです。^^;
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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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