小麦ユル除去晩御飯

3/15の晩御飯。
挽肉とほうれん草のオイスター炒めごはん・お味噌汁・大根サラダ

・・・・・地味ですね。＾＾；



3/16の晩御飯。
鶏ひき肉の磯辺揚げ・油揚げと小松菜の煮浸し・ほうれん草とろろ・お味噌汁・ごはん

鶏ひき肉の磯辺揚げ、久し振りに高野豆腐なしで作ってみたのですが、高野豆腐ありのほうが柔らかいかも！！
高野豆腐のスポンジ感が空気や肉の旨みをギュッと吸ってくれて、フワフワになっているのだと思います。＾＾
やっぱ、高野豆腐ってすごいわぁ～♪



3/18の晩御飯。
ミートボールカレー・小松菜の中華スープ・サラダ

ミートボールカレー、いつもは豚肉で作っているカレー。
冷蔵庫には挽肉しかなくて、苦肉の策でミートボール。＾＾

ボールに米粉と水をあわせておく。（大さじ2ずつくらい）
そこに挽肉を入れ、玉ねぎの摩り下ろし1/2個、ナツメグ、塩コショウを適量入れて混ぜる。
丸く成型して、テフロン加工フライパンで転がしながら表面に焼き色をつけ、カレーを作っている鍋へ。

ミートボールカレー、息子に大ヒット♪

また気が向いたら作るかなぁ～。＾＾


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この本で、あな吉さんが推奨されている、付箋を使ったスケジュール管理。
付箋の部分だけ、ちょこっとまねしています。

スケジュール帳や、カレンダーにババ～ンと書くほどでは無いけれど、忘れてはいけない用事、ちょっと先のことで、日にちが決定していない、でもやらないとならない事。

そんなことをずっと頭の片隅に置いているので、なんだか毎日追われてる、何かやること忘れてない？って不安な気持ち。

あぁーーーーわかるわかるーーー！

付箋に、クリーニング取りに行く、とか、
◎◎さんにメール、
銀行行く、
娘、予防接種、
と書いて、やりたい週、もしくは期限のある週に貼っておく。

貼ったら、もう頭に置いとかなくていいので、うん、なんだかいい感じ～♪です。＾＾