リメイク料理

2/5は、自家製とりゴボウのつみれ鍋でした。＾＾
つみれ大好きな家族なので、ｇ35円の時に大量買いした、
鶏ムネ挽肉1キロ、ゴボウささがき1/2本、人参ささがき1/3本分、玉ねぎすりおろし1/2個分、生姜摩り下ろし少々、塩コショウ、醤油少々、顆粒和風だし小さじ1、片栗粉大さじ2をビニール袋の中で混ぜ混ぜ。
袋の端っこを切って、むにゅっと出してはスプーンですくって鍋へ、という感じで作りました。＾＾

野菜も沢山食べて、お腹いっぱい。＾＾
つみれ1/3くらい残ったので、次の日リメイク。＾＾

＊つくねと豆腐のキムチ煮＊

とりゴボウつくね　　　　　約300ｇ
豆腐　　　　　　　　　　　　1/2丁（鍋で余った量＾＾；）
春雨　　　　　　　　　　　　適当だけど、たぶん30ｇくらい

◎水　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
◎醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1
◎みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1
◎顆粒だし　　　　　　　　　　小さじ1
◎キムチ　　　　　　　　　　　大さじ大盛り2

①テフロン加工のフライパンで、一口大にしたとりゴボウつくねを、両面に焼き色を付ける。
②そこへ◎と、豆腐を入れて煮立てる。
③つくねに火が通り、豆腐が温まった頃に、春雨を入れて、春雨が柔らかくなったら出来上がり。

あれば、緑色のもの散らした方が、キレイですね～。＾＾；

キムチ味、間違いないっす。＾＾
家族に大好評～♪


これと組み合わせた献立はこちら↓

2/6の晩御飯
ひき肉牛蒡どん・白菜のお味噌汁・ウつくねと豆腐のキムチ煮・納豆もやし


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