米粉スイーツ

先週、インフルエンザ拡散防止のため、
部活が全面活動停止になった。

娘がいつもより早く帰ってくる。
ということは、おやつを食べる。

中学生の食欲、スナック菓子ではいくらあっても埋まらない、
っていうか、埋まるほど食べてもらっては食費が上がる！（笑）

で、二日連続で米粉パウンドケーキ焼きました。

レシピはこちらで。
簡単米粉のパウンドケーキ by わかﾃｨﾝ



レーズンを入れてみた。
全部、下に沈んだ。（苦笑）
焼き始めて、ちょっとしてから加えるといいのかな～？＾＾；



二日目。
見た目悲惨だけど、キューブ上のチョコを包丁で砕いたものを加えた、チョコパウンド。
お味はばっちり美味しかった～。

レーズンの時を教訓に、焼き始めて15分後にチョコをバラバラ乗せてみたら、そのまま乗った状態で出来上がった。＾＾；
目指すイメージは、生地の中に所々にチョコがあるはずなんだけど。
なかなか上手くいかないっす。＾＾；

さらにこの日は大ボケで、焼き始めてから、
あら？この小さじは何のために出したのだっけ？

！！！！

あ゛ー、ベーキングパウダー入れて無いしー！
と、焼き始めて5分経ったのを、引っ張り出して、
ＢＰ入れて、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・・・・・・
でも、なかなか混ざらないんですよね～。＾＾；
混ざらなかったのは見なかったことにして、
そのまま焼いちゃったけど、膨らんだ♪
あ～、良かった。（苦笑）


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