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12 1 11 KANIPIRAFU
1/11の晩御飯。
炊飯器で、かにピラフ(お正月の蟹様、これで最終^^)・もやしの中華サラダ・オニオンスープ(顆粒とかすだけ)


12 1 12 HAYASI
1/12の晩御飯。
米粉ハヤシライス・大根サラダ・もやしの中華スープ


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*お餅のバター醤油*
12 1 MOTI BATAYAKI
お正月開けのTBS『はなまるマーケット』で、視聴者からのおススメレシピとして、番組冒頭で紹介されていたレシピ。
レシピを控えるわけでもなく、記憶のまま、
フライパンにバターを溶かし、もちを両面焼き、
食べる時に醤油を垂らしました。

美味しいですね~。
外側が、カリッと焼き上がり、中はもっちり。
味はテッパンのバター醤油ですから、間違いなし!
また作ってみたいって思いました。^^

フライパンで餅を焼いたのも初めてだったけど、手軽で良いです。

お餅、残っていたら、是非~。^^


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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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