お昼ごはん

1/4の晩御飯。
ミートソーススパ（娘はライスパスタ）・もやしとサラダほうれん草の中華サラダ・舞茸のミルクスープ


ミートソースは、冬休みのお昼ごはん対策として、多めに作りますー！

2日分のお昼に～♪

＊ミラノ風ドリア＊


米粉、バター、オリーブオイルをチン。
そこへ、牛乳を少しずつ足して混ぜ混ぜ、チン。
何度か繰り返し、好みの固さのホワイトソースに。
固さが決まったら、コンソメ、塩コショウで調味。


これを、ご飯の上に、真ん中を開けて乗せる。
真ん中にミートソース。
チーズをホワイトソースの部分に乗せて、チン。
ホントは焼いた方が風味が増しますが、時短のため、レンジで作りました。＾＾


＊タコライス＊


冷凍しておいたミートソースを解凍。
鍋で熱を入れ、ガラムマサラ（チリペッパーでもOK）を好みの量振り入れる。

ご飯の上に、乗せ、とろけるチーズを乗せ、生野菜を周りにトッピングして出来上がり♪


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今日で、冬休み終わりーーーーーーー！！

息子は「冬休み、短すぎる！
来週くらいまで休みが良かった！」と。

いいえ、それは母が困ります！（苦笑）
早く明日になぁ～れ！＾＾