お弁当

しめじの肉巻き・かみなりこんにゃく（晩御飯おかず）・ウインナー・ほうれん草の卵とじ

＊しめじの肉巻き＊
豚肉を広げ、塩コショウ。
ほぐしたしめじを乗せ、巻き巻き。
巻き終わりを下にして、油少々をしいたフライパンで転がしながら焼く。
火が通ったら、焼肉のタレ少々を入れ、味を絡めて出来上がり。


☆弁当のおかずに困ったら～♪
とりあえず～、なんか、
巻く！＾＾



米粉ハンバーグ（自家製冷食）・ナメタケの卵焼き・冷凍インゲンとコーンのソテー・ゼリー



コロッケ（自家製冷食）・ウインナーとほうれん草のソテー・ごぼう丼の具の卵とじ



鮭フライ・カレースパ（晩御飯おかず）・もやしの卵とじ

鮭フライ：前日に、カット、塩コショウしておいたものに、パン粉のみ、2度付け。
少量の油で揚げ焼き。
みきママさん方式で作ってみました。＾＾



生姜焼き・冷凍インゲンのボイル・目玉蒸し焼き


目玉蒸し焼きを作ると同時に、インゲンを茹でて、時短!


冷凍インゲンは、お弁当おかずの強い味方ですー！＾＾


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先週、息子と二人でインフルエンザの予防接種を受けてきました。
（娘は別の日に、打ち済み。）

注射の準備をしながら、看護師さんが、
「今年から、お子さんの薬の量が、大人と同じ量を打つことになりました。
ですが、残念なことに～、
2回打つのは変わりません。」と。

息子は、痛い思いが1回でいいのか？という、
私は、予防接種代、1回浮く！という、
二人の淡い思いは、瞬時で消えました。（苦笑）

例年、予防接種を打ったのに、インフルに罹患する子が多いせいなんでしょうかね～？

知りませんでしたー。