2品同時調理

8/30の晩御飯。
鮭のホイル蒸し（焼き？）・高野豆腐煮・糸かぼちゃでチャプチェ・お味噌汁・ごはん


ホイル蒸しと高野豆腐煮、
同時調理で作りました♪

画像、撮ったのに、編集している最中に、謝って削除。（＞＜）

いや、大した写真じゃないんだけどね。＾＾；ショック・・・・・・。

高野豆腐煮は、高野豆腐の袋に書いてあっただしレシピです。
深型フライパンに、レシピ通りの水と調味料を入れ、固いままの高野豆腐を入れます。
その上に、調味料を乗せ、ホイルで包んだ鮭をON！
蓋をして、15分加熱。（沸騰までは強火、沸騰後は弱火）
2品同時に出来上がり！！＾＾


大好きな奥園先生の同時調理のアイディアに、いつも関心するばかり。＾＾
私は更にズボラなので、先生のように、上に乗っている具を、箸やトングでつまみ出す作業すらも、面倒！（苦笑）
同時調理はしたいけど、これがネックでなかなかできない。
どうにか、上のものを簡単に取り除けはしないか？と思ってたら、あぁ～、ホイル蒸しがぴったり～♪と。
やってみたら、できました！って話です。＾＾

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雨の被害、今回の台風も大きいですね。
皆様大丈夫でしょうか？
雨が上がった後も、土砂災害など起きるそうですので、引き続きご注意くださいませ。


秋田は、台風のフェーン現象で、ここ数日、真夏に逆戻り。
非常に暑いです。

まだ暑さが残りそうですが、食べ物は少しずつ、調理や食材を秋物へシフト。
この時期の食事内容が、冬の体調にも影響するんだとか。

ナスやピーマンがまだお買い得なので、買ってしまいますが、
生姜やニンニクを利かせた、加熱調理でいただこうと思います。