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4 24 moyasitukune
4/24の晩御飯。
もやし入りつくね4 24 moyasitukune appu
「レシピブログ’10-’11年」より、ゆりりんさんの『たっぷりもやしの鶏照りつくね』を参考に、豚挽き肉で作りました。店頭の鶏ひき肉が美しくなくて、買う気にならなかったので・・・。豚さんでも美味しかったです。^^ブロッコリーとミニトマト・コロコロ蒟蒻とじゃが芋のそぼろ生姜煮(冷蔵庫に残っていた)・納豆キムチ・なめこのお味噌汁・ごはん

4 25 ebipirafu
4/25の晩御飯。
炊飯器でエビピラフ・大根サラダ・ニンジンポタージュ

4 26 sannmamirin
4/26の晩御飯。
さんまみりん干し・もやしのお浸し・ニンジンと竹輪のかき揚げ(米粉衣)・えのきと油揚げのお味噌汁・ごはん

4 27 maabo-
4/27の晩御飯。
麻婆豆腐・きゃべつの塩ダレ・蓮根と竹輪のきんぴら・蕪のお味噌汁・ごはん

4 28 mi-to
4/28の晩御飯。
ミートソーススパ(娘はライスパスタ)・ニラとえのきの万能つゆ和え・蕪のミルクスープ

~~~~~~~~~~~~~~~~~

先日、ちょこっと触れました、
ニンジンくさいニンジン・・・

かなり強烈なので、ちょこっと入れるだけで、ニンジンフレーバーが全体津々浦々に浸透するため、ピラフ・きんぴらに入れるのをやめました。^^;

で、これならイケるんじゃ?とトライしましたのが、
ニンジンポタージュ
4 25 ninnjinnpota-jyu

と、

ニンジンと竹輪のかき揚げ
4 26 ninnjinnkakiage

ポタージュ、綺麗なオレンジ色♪
これはイケるはずよ!と一口。
あら?まだ存在感あるかも?というのが私の感想。

息子、一口で口を押さえ「む、無理・・・・」
娘、そんな息子を見て「気にしすぎなんだよ!」と一口後
「・・・・駄目だ(--)。」

(T_T)

夫婦で食べました。^^;


『ニンジンくさいニンジンを美味しく食べよう!』を達成できたのは、後者の
ニンジンと竹輪のかき揚げでした。^^
やっぱり、油って偉大♪^^

「これなら、おかわりできるよ!
全部、かき揚げにして!」と子ども達。


こうして、我が家のニンジンくさいニンジンさんは、余すことなく使い切りました。

その後、同じ産地のニンジンさんは、恐ろしくて買えず、今日、別の産地のを発見し、購入。
どうか、ニンジンくさくありませんように!^^;

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かなり今更な感じですが、↓買いました~。^^
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どのレシピも美味しそうです。^^
次は何作ろ~♪
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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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