お弁当

4/4から4/16の手抜き弁当です。＾＾；


＊高野豆腐の肉巻き＊
水で戻した高野豆腐を食べやすい大きさにカット。塩コショウした豚肉を巻きつける。巻き終わりを下にして、油を敷いたフライパンで色よく焼き、焼肉のタレを絡めて出来上がり。もやしのお浸し・ウインナー・ミートソーススパ（晩御飯おかず）


豚の生姜焼き・ウインナー・春雨サラダ（晩御飯おかず）・麻婆ナス（娘だけ・晩御飯おかず）・缶詰みかん（娘のみ）


米粉ハンバーグ（自家製冷凍食品）・小松菜のお浸し、なめたけ和え・ウインナー・かぼちゃの甘煮（晩御飯おかず）


ミルフィーユカツ・かぼちゃの甘煮（晩御飯おかず）・ウインナー・小松菜の卵とじ


鶏マヨ（冷凍してあった唐揚げを使って）・キャベツのお浸し・かぼちゃの甘煮・カレーふりかけ（ＣＯＣＯ壱に惹かれて買ってしまった）（ちなみにかぼちゃの甘煮連続ですが、中二日あいてます。＾＾；）


コロッケ（自家製冷凍食品）・ ツナと切干大根の簡単煮 by しん☆ちゃん（晩御飯おかず）・ウインナー・ニラともやしの卵とじ


鶏の唐揚げ（自家製冷凍食品）・蓮根のきんぴら（晩御飯おかず）インゲンとコーンのソテー・缶詰パイン

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素晴らしい食物アレルギーのレシピを、たくさん公開してくださっているブロガーさんのお一人、えららんさん。

ブログにお邪魔させていただいたり、あちこちでお名前をお見かけしたりしておりますが、高嶺の花と言いましょうか＾＾；
話しかけるタイミングを探せていなかったのですが、
今回、勇気をもって（笑）リンクさせていただいます。

福島原発。
みなさんも大きな関心、気がかりをお持ちだと思います。
私もそうなのですが、とっても勉強不足で、ブログ上で話題に上げられる程
知識がありません。
でも、こちらのえららんさん↓の記事を読んで
『幸せのクスリ～アトピー・食物アレルギーがあっても楽しい暮らし～』えららんさん
年間被曝限度量　大人と子どもの区別なく、いきなり１ミリシーベルトから20ミリシーベルトに引き上げ
これはオカシイ、ということだけはわかります。

今朝、娘とこの話をしたのですが、
中学生の彼女ですら、「オカシイじゃん！」
中学生でも、オカシイのわかるのに、専門家はわからないのでしょうか？？？？？？

政府・東電上層部の対応に対しては、事故後すぐから、
「被爆国でありながら、この対応。
人体実験する気なのか？データーを取って、海外にデーターを輸出するとか？」
と、皮肉をこめた怒りの感情を、心の中に納めていました。

同じような気持ちを持っていらっしゃる方がいらしたことに勇気をもらい、
反面、無知で無能な自分に落ち込んでおります。

えららんさんの記事を通して、勉強させていただき、
「知らない、知らなかった」で終らせないように、
まずは勉強させていただきます。

この震災から目をそらさない。
今、親として、大人として、人として。

国民一人ひとりは無視する政治家でも、
「世論」には弱いのです。
声を上げること。これなら私にもできそうです。
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