小麦ユル除去晩御飯

2／28の晩御飯。
☆炊飯器でエビピラフ
☆ベーコンとじゃがいものミルクスープ
☆ツナサラダ
まだ明るいうちに、私だけ先に晩御飯。
実は、2月から週2でパートに出ておりまして、この日は夜に仕事が。
家族が自分で準備しやすいものは？と考えて、炊飯器でエビピラフに決定。
カレーも手軽だけど、ルーかける手間がピラフの方が楽。（笑）



3/1の晩御飯。
☆デカ唐揚げのねぎダレ
狙い：大きいまま揚げた方が、粉が少なく、結果油の吸水も少ない。
小さい唐揚げよりはヘルシー。

☆ツナと大根の蒸し煮
食べよく切った大根をフライパンに敷き、ツナ缶1/2を油も一緒に乗せて蓋をして中火以下で蒸し煮。
仕上げに大根葉を散らし、塩コショウで調味。

☆長いもともずく酢の小鉢
焼きそばで使ったもずく。＾＾
1パックのみ余っていたのを、長いもの千切りでカサマシして4人前に！

☆キャベツのお味噌汁
☆ごはん



3/2の晩御飯。
☆鶏胸で回鍋肉
地元紙のレシピ。
鶏モモ肉のつもりで解凍したら、胸肉だった・・・（－－；）
レシピが先に下味に漬けるものだったので、ごま油少々をプラスして、胸肉のまま強行。
しっとり美味しく仕上がりました。＾＾

☆キャベツと春雨の炒め物
続タニタ食堂レシピ。
レシピではチクワを使っていたけど、無かったので、鶏ひき肉少々で代用。

☆冷奴
☆大根のお味噌汁
☆ごはん



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昨日から、風邪っぴき・・・。
息子から、うつりました。

鼻水と、夜中に喉が痛くなり、熟睡できず・・・。
喉の炎症が軽減できないかな？と、2度ほど起きて、氷を舐めてみる。
朝には喉の痛みは無し。
氷のおかげというより、それまでの菌だったということだと思いますが、喉の痛みが酷い時は気がまぎれるかも？
でも、氷の取りすぎは、内臓を冷やして、かえって風邪の治りを遅くしますので、注意が必要です。

風邪をひくと、咳喘息までフルコースになりやすいので、悪化しないように気をつけたいと思います。
朝には生姜紅茶を飲み、午前中にたっぷり昼寝（朝寝？）もしました。＾＾
週末には、部活関係の飲み会もあるし～♪
早く治さなきゃ！

また寒くなってきましたね。
どうぞ、みなさまも風邪にご注意くださいませ！


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