小麦ユル除去晩御飯

2/8の晩御飯。
☆サーモンの刺身

☆肉じゃが
息子：じゃがいもを頬張りながら「う～ん、やっぱり芋だよね！！」
娘：「肉じゃが、久しぶりだね～♪」
夫：「肉じゃが、うまいなぁ～！」
昨日気づいた、私以外、みんな肉じゃがが、大好きらしいことを。（笑）
私は、嫌いではないが、肉じゃがでご飯が進まないのです。＾＾；

☆ほうれん草のサラダ

☆油揚げと切干大根のお味噌汁

☆ごはん




2/9の晩御飯。
☆塩鶏
ＴＢＳのはなまるでやっていたので、乗っかってみました。＾＾

☆アサリの酒蒸し
キャベツと、カットしてから水にさらしてアク抜き済みのほうれん草を鍋にしき、丸一日砂抜きしたアサリ、ニンニクのみじん切りを乗せる。
酒をカップ1/4くらい回しかけ、中火で蒸す。
貝が開き、野菜がお好みの柔らかさになればＯＫ。
アサリから塩分がでるので、その塩気だけで味は十分です。＾＾

☆ひじきの炒り煮の残りを4人前に～

＋

＝

高野豆腐を水で戻して、さいの目にカット。
ボールに万能つゆを薄めに水と合わせたものを入れ、高野豆腐を入れて2分チン。（500Ｗ）
一度出して（火傷に注意！）、混ぜ、もう1分チン。
そこへ、ひじきの炒り煮を混ぜいれ、更に全体が温まるまでチン。＾＾

☆ワカメと春雨の中華スープ

☆ごはん

メインも、副菜も蒸し料理♪
ひじきと高野豆腐でミネラルもたっぷり～。
久々、健康的な食卓になった！と自己満足な晩御飯でした。＾＾


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退会手続きした先から、連絡が来た。
行き違い？？？
先月頭に手続き完了してるんだけどなぁ～。
何も被害をこうむることは無い先だけれど、
なんだか、腑に落ちない。（－－）