米粉スイーツ

＊2010年クリスマスケーキ＊

相変わらず、デコどヘタでお見苦しくてすみません・・・。＾＾；
息子とデコレーションを楽しむはずが、息子はクリスマスプレゼントに心奪われ、すっごく適当にあしらわれた母でございます。（苦笑）


去年、クックパッドで見つけたこちらのレシピ。↓
米粉のスポンジケーキ by たんぽぽママ
たんぽぽママさんのおかげで、諦めていた米粉のデコレーションケーキを作ることができ感動。

んが、今年はスポンジが上手くできませんでした・・・。（ＴＴ）

左が一回目に焼いたもの。
これは自分が悪い！
砂糖を入れるタイミングを思いっきり間違え、撃沈していくメレンゲ～～～（＞＜）
それでも勿体無くて一応焼いてみたって物です。

さすがにコレでは駄目だ～と二回目に焼いたのが右。
でも・・・去年のような「感動」が無いのです・・・。

で、去年と比べっこ。
左今年、右去年。
一目瞭然！
全然膨らみが違う～～～～～！

何故？
去年と違うところを考えると、米粉のメーカーが違うのです。
これってやっぱり一番大きいですかね？

気合も違うかも。（苦笑）
このレシピがあれば成功間違いなし！と余裕ぶっこいて、仕事が雑だったのかなぁ・・・？

スポンジの味は変わらず美味、美味しい苺に当たったので、家族も喜んでくれました。
それに、一回目に焼いた膨らまないスポンジも、生クリームをつけて、余すことなくいただけた。

良かった良かった、と思うものの、どうも気分的にスッキリしない。

米粉をあの米粉にしてもう一度作ってみようか？
でも・・・、クリスマス・年末年始と暴飲暴食の季節。
これ以上多くカロリーを摂るのは、超危険！！（笑）

お正月明け、体重計に乗ってから、リベンジするか否か決定したいと思います。＾＾



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