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*カツオの韓国風漬け丼*
112 katuobon
生カツオ      1サク
醤油        大さじ1
万能つゆ      大さじ1
コチジャン     小さじ2
ごま油       小さじ1
ニンニクすりおろし  小さじ1/4(お好きでしたら多くしても)

調味料をボールに合わせ、カツオを削ぎ切りしたものを漬けるだけです。
食べる時のお好みで大葉や海苔をトッピング。^^


適当に作った割りに、美味しくできました。


実は、カツオがあまり好きでは無いんです。
夫は大好き。子ども達は普通に好き。

買い物に行く人が嫌いだと、おのずと食卓に登らないものです。^^;

でも、好きじゃないなんて言ってられないくらいお買い得だったのです!
1サク、178円!!

カツオの生臭さが苦手なので、濃い味・コチジャンと、薬味・ニンニクで消してしまえ、と。
これなら全然抵抗無く、美味しくいただけました。

行きつけのスーパーで、よくカツオの特売をやるので、
またチョクチョク作って、食費節約しよう思います。
漬け丼にすると、節約献立だとバレなくてGOOD!!



コチジャンにも、小麦が入っているのってあるんですね~。
韓国直輸入っぽい製品に入っていました。
調味料も除去されている方がいましたら、ご注意くださいませ。



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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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