リメイク料理

＊鶏胸ステーキとキャベツのわさび醤油和え＊


晩御飯を準備した後で、
「今日、ちょっと飲んで帰ります。」という夫からのメール。
（「ちょっと」で帰ってきたことは一度も無い。
できなことは書くべきではないと思う。（笑））

新婚の頃は、「もっと早く言ってよ！！作っちゃったじゃない！！（怒）」でしたが、
最近はお弁当へ横流しすれば良いか、とにこやかに「了解♪」メールを送っております。

それでも、メニューによってはお弁当には不向きな場合があるものです。

このある日のメニュー

チキンステーキも、その一つ。
鶏ムネ肉で美味しいステーキを作りたい！と何度かチャレンジ中。

じっくり弱火で作ると美味しいのだけど、じっくり作るのが好きではない私。
何とか早く出来ないか？と挑戦しては、この日もやや失敗。
少々ポソっとしてしまい、晩御飯に食べるならまだしも、お弁当は完全アウトな感じ。

まずは使い道は置いといて、冷凍しておきました。

それを解凍し、茹でキャベツと一緒に、わさび醤油で和え物に変身！

茹でるのも、お味噌汁を作るお鍋で、一緒にキャベツも茹で、チキンの解凍もしてしまうズボラッぷり。

残り物でも、ズボラに作っても、副菜一品できるなら良いのさっ！！＾＾




もう11月ですね～。
娘の中学生活に振り回せれて、あっという間にここまできちゃった感じです。＾＾；


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