野菜

普段はあまり行かないお店の一角に、農家から直接仕入れている野菜コーナーがありました。
見ると、普段見たこと無い野菜が沢山～。

黄色い桃、これは2年前に買って以来、1年ぶりの再会！
ちょっと高いんだけど、美味しいんですよ！
きっと季節も普通の桃より遅いんでしょうね～。
ぜひ、見かけたら食べてみたください～。＾＾

長々ナス、これも面白い！
食べてみると、普通のなすより水分が多くて、柔らか。
焼肉と共に、ホットプレートで焼いたのですが、普段のなすなら最後には焦げ付くのに、
この長々ナスはいつまでもしっとりした焼き上がり。＾＾
美味しいー！



で、この緑の茄子。
サラダでも、って書いてるんですよ。
茄子のサラダ？？？
ちょっと思いつかなかったので、水に付けてアク抜き後、塩もみして即席漬けに。

時間が無かったので、ムギュムギュと揉んだんですけど、
それでも皮がキュキュとなるくらいしっかりしてる。
何より、色がキレイで♪

ためしにお味噌汁にしたら、緑じゃない～！（笑）

まだ数本残っており、サラダに挑戦するか迷ってます。＾＾；



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