| 11 | 08 |
| 2009 | |
＊米粉シチュー＊
具はお好みで～♪
この日の我が家は、鶏もも・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・ブロッコリー・ライスマカロニでした。
・バター（具を炒めるため） 大さじ1
・水 5カップ
・顆粒コンソメ 小さじ3
・塩 小さじ2
・コショウ 適量
◎牛乳 2カップ
◎米粉 大さじ7
①◎の牛乳と米粉を合わせて置きます。（米粉は吸水するのに時間がかかるんだそうです）
②鍋にバターを溶かし、適当に切った具を炒めます。
火が通り過ぎると、色が悪くなる物は取り出しておくといいと思います。
③水とコンソメを入れ、煮ます。
④具に火が通ったら、塩コショウで味を調え、取り出しておいたものを戻します。
◎の牛乳と米粉を再度かき混ぜてから、鍋に入れ、少し煮込んで、
とろみがついたらシチューのできあがり！
とろみが足りなければ、米粉と水を同量合わせた物を水溶き片栗粉の要領で追加してください！
反対に、もっとサラサラが好きよってかたは、米粉の分量を減らしてください。
小麦粉のシチューよりも、ルーを作る際のバターが無いので、ローカロリー♪
後片付けも、お水とスポンジでスルッと落ちるし、その点も米粉シチューの良い点！
小麦アレじゃなくっても、お勧めですよ。
パスタ・マカロニ好きの娘の強い味方！
100円ショップのセリアで買えます。
かんすいが入っていたり、外国産で気になる方もいるかもですが、
小麦を食べられない娘にとっては、これらは気にしないことにしました。
小麦アレ用のマカロニは高すぎて買えましぇーーーーーん！(T_T)
一時、セリアから姿を消したライスマカロニ！
購入できなくなる！！と焦って買いだめしました。
最近になって、また店頭に復活しており、
まだストック沢山あるけど、売れないとまた姿を消すかも？！と
売り上げに貢献！（￣ー￣；）ニ、ニヤリ
もちもちした食感が癖になりますよ。
少量でもお腹いっぱい。ダイエット向きの食材かもです！！
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小麦除去食です♪
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