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2012 10 11 sake munieru
10/11の晩御飯。
鮭のムニエル・茹でブロッコリー・カリカリポテト・かぼちゃのミルクスープ・ごはん


2012 10 12 sityu-
10/12の晩御飯。
ケチャップライス・米粉シチュー・コールスロー


ケチャップライス
をさあ作りましょう。
冷蔵庫のケチャップが、もう少なくなっているのはわかっていた。
棚から 買い置きしているケチャップを、探す、探す、探す、探す・・・・・
(--)
まさかの買い置きゼロですか・・・・・・。

何でも買い置き魔の自分ですが、
ここのところの忙しさに、買い置きする気持ちの余裕がなかったようです。(--;)

さて、どうする。

残り少ないケチャップはもちろん使うけど、
カットトマト缶カップ1/4、塩、顆粒コンソメをフライパンでグラグラ~とさせたのを使って、ケチャップの代替としました。^^;

いつもより、さっぱりしたケチャップライスの出来上がり♪^^

家族からもノークレーム。
あぁ、良かった良かった。o(^^)o


2012 10 13 hayasiraisu
10/13の晩御飯。
米粉でハヤシライス・そばサラダ(五割そば使用)・シチュー(残り物~)



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先週から、娘が風邪っぴき。
金曜にとうとうダウンし、学校を休み病院へ。
病院、すんごい混んでたー。(--;)

急に寒くなったので、学校で風邪大流行中。

皆さんもお気をつけて。

私も子どもから移されないように、気力で頑張ってるけど、どうかなぁ・・・・・・。

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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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