小麦ユル除去晩御飯

9/22は、トマト鍋。画像なしです。＾＾；



9/23の晩御飯。
イカリング（揚げるだけの）・かぼちゃの甘煮・ナスのガーリックソテー・お味噌汁・ごはん

ナスのガーリックソテー、お義母さんの味。
夫にナス消費のアイディアを聞いたところ教えてくれた。

油で、にんにくスライスを炒め、輪切りにしたナスを炒める。
食べる時に、醤油を垂らしていただく、シンプル料理。
でも、すっごく美味しかった～。＾＾
もっと、早く教えてよ、夫よ！

娘不在だったので、イカリング♪



9/24の晩御飯。
炊飯器で鮭ご飯（炊き上がりに乾燥ワカメを入れて、ひと混ぜして蒸らす）・ヘルシー！ナスとピーマンの揚げびたし風・お味噌汁



9/25の晩御飯。
豚とナスのカレー・ウインナーとかぼちゃ、ライスマカロニのミルクスープ・ツナきゅうりサラダ


豚とナスのカレー
①豚とナスを食べよく切り、にんにくはみじん切り。
②油をしいたフライパンで、にんにくを炒め、肉、ナスの順で炒める。
③カレー粉大さじ1を加え、全体に絡めるように炒め、水3カップ、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、焼肉のタレ少々、醤油少々、顆粒コンソメ大さじ1、フェネグリーク少々、コリアンダー少々、カルダモン少々、を入れ、ナスが柔らかくなるまで煮る。
④ナスが柔らかくなったら、クミンを少々ふりかけ、米粉水（米粉大さじ3、水大さじ3）を加え、トロミがついたら出来上がり。



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怒涛のナス消費。（苦笑）
昨日、麻婆ナスにして、家のナス在庫完食。＾＾
さあ、体温めモードにシフトシフト～。