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*カニカマとキャベツのからし醤油和え*
10 25 kyabetutokanikamanokarasijyouyu
・キャベツをざく切りして、茹でる。
・カニカマは、1センチくらいにカット。
・ボールに、和からし適量(小さじ1/2ほど入れました)と、醤油適量をあわせ、ゆでたキャベツとカニカマを和えて出来上がり。

レシピ書くほどでは無いのですが、これが予想以上に美味しかったんで、書いてみました。
コツは、味を食べる前に期待しないことです。(爆)

10 25 hanba-gu
10/25の晩御飯。
米粉ハンバーグ・ベーコンとかぼちゃのソテー・カニカマとキャベツのからし醤油和え・お味噌汁・ごはん

10/24は、東京帰りで疲れ果て、平日限定のリーズナブルな宅配寿司にしちゃいました。^^
外食行くより、安かった♪^^

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10/25。
夫から「飲み会があるので、晩御飯要らないです」とメール。
了解了解、と晩御飯を作り、娘を迎えに行って帰ってきたら、
あら?夫の会社の営業車がある。
うむ?車だけ置きに来たのか?

そういえば、メールの文章がいつもより長かったような?
と、読み返すと、
明日飲み会があるので~~~~}

! ! !

あら~、夫の晩御飯無いわ~!^^;

急遽、冷凍庫の豚肉を焼き焼きし、夫の晩御飯としました。
おかずは、お弁当用に多めに作っていたので、そちらでOK.

いつもしない、前日飲み会予告メールなんてするから、
晩御飯なくなっちゃうんだよ~、と、逆切れの言い訳をする鬼嫁です。(笑)

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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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