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10 15 oden
10/15の晩御飯
おでん・Cpicon 炊飯器でお手軽♪しらすワカメご飯 by しん☆ちゃん
おでんは、お昼ご飯後から支度して、大根味しみしみ~に♪^^
作りながら、何かたりないなぁ~とは思ったけれど、食べはじめて気づいた。
こんにゃくが無いではないかー!
しかも、子ども達が好きなこんにゃく・・・・・・。す、すまん。(--;)


10/16の晩御飯。
画像は無いけれど、豚バラとチンゲン菜のお鍋にしました。^^


10 17 hassyu tikin
10/17の晩御飯。
ハッシュドチキン・蕪と人参のバターソテー・かぼちゃの甘煮(作り置き)・小松菜のおひたし・お味噌汁・ごはん
小松菜のおひたしは、お味噌汁を作る鍋で、ちょちょちょいーっとゆでちゃいました。
少ない量なら、お湯を緑色に染めることもなし。
小松菜はアクが少ないので、扱いやすいですよね。^^

ハッシュドチキン、リベンジー!^^
以前は、ポテトが剥がれやすくて困ってしまったので、
チキンの方に、米粉を少量の水でといたトロトロのものを絡め、それから味付けした細切りポテトをくっつけて焼きました。
10 17 hassyu sitagosirae
10 17 hassyu appu
剥がれゼロではないけれど、以前よりはグーンと扱いやすくなりました。^^v


10 18 dukedon
10/18の晩御飯。
ビンチョウマグロの漬け丼・白菜とブナピーのお味噌汁・こんにゃくと細竹のおでん・さつまいもの天ぷら

こんにゃくと細竹のおでん
は、土曜のおでんの汁を残しておいて、下湯でしたこんにゃくと、細竹の水煮を煮ただけ。
これで子ども達のこんにゃく欲求満足。(笑)


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調味料は一般の市販品使用。小麦ユル除去です。
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微熱出た~、っていうか、昨日から微熱はあったと思う。

膝とか痛くって、「お母さんも成長痛かも~」って言ったら、
「『最近膝が傷む。成長痛かな?って言ったら、老化だって言われた』っていう、いとうあさこのネタがあるよ。」と苦笑する息子。^^;

関節に来てるってことは熱あるよなぁとわかってはいたけど、
やることいっぱいで、どうせやんなきゃなんないなら、
熱が何度かわかってもしゃーないじゃん、と計らなかった。

でも、今朝は少し体が楽だったので、魔が刺して(笑)計って見たら37.5度あった。^^;

体が動けるので問題ありませんが、午前中はがっつり2時間昼寝しました。
あとは気合で乗り切るぞ!^^
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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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