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5 26 soborosusi
そぼろ寿司・冷しゃぶサラダ・オニオンスープ(粉末タイプ、お湯そそぐだけ~)

5/26の晩御飯です。
この日は、息子の部活の親の集まりが19時集合。

パートや、子ども達の部活の夜の会合で、しばしば晩御飯タイムに留守をする。

なるべく、家族に手間のないような晩御飯を考えます。

よくやっているのが、炊飯器でピラフや炊き込みご飯を炊いておく。
それにサラダと、汁物をよそえばOK。
カレーもいいけど、カレーだとごはんとルーの二つをよそうので(笑)
一つ分手間カット。^^

今回はさらに手間なし!
家族は顆粒のオニオンスープを自分で作るだけ。

冷めていても美味しい。
冷しゃぶはむしろ冷えてる方が美味しい。
家族が帰ってくるたびに、温めなおさなくて良いメニューは
夏場の節電対策にも良いですね~♪


我が家は、晩御飯のごはんは朝に大量に炊いたのをチンしています。
その都度、ガスで炊飯したとしても、
家族の帰り時間がバラバラで、
どちらにしても「ごはんを温めなおす」必要があります。

いよいよ節電が必要になったら、昔母がしていたように、
こんなの↓を使って冷ご飯を蒸せばいいかなぁ?と思っていたところ、

グットタイミングな『はなまる』の特集。
蒸し器で冷やごはんを温めてみよう
クッキングシートなら、ごはんがくっ付かなくて良さそうですね。^^

冷ご飯を蒸す、なんて、昭和世代の私達しか記憶していないテクではないですかね?(苦笑)
平成世代の子ども達に、伝えておきたいアナログなテクの一つです。^^

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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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