リメイク料理

きんぴらと人参のかき揚げ

105円の小さめのタラの芽の天ぷらだけじゃ寂しいなぁ～と、冷蔵庫を漁ると、お弁当に入れるにちょうどいい程度のきんぴらを発見。
これに人参の笹がきをプラスして、かき揚げに。＾＾
半人前を4人前に増量成功～。＾＾



2/25の晩御飯。
☆蒸し鶏、中華風ダレ
タラの芽の天ぷらが食べたいがために、メインはヘルシーに蒸し鶏！と決定！

☆タラの芽の天ぷらと、きんぴらのかき揚げ
米粉とマヨネーズと水で衣を作りました。（卵をケチった＾＾；）
ハウス物と思われるタラの芽。まだ旬の程よい苦味が足らない感じでしたが、美味しかった。
山菜は冬モードの体を春仕様に目覚めさせてくれます。
旬のものは多いに取り入れて、体を季節に合わせたいです。＾＾

☆ほうれん草のお浸し
これも天ぷらを食べるための、油無しで食べられるお浸しに決定。

☆ニラとかき玉のお味噌汁

☆ごはん

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調味料以外、小麦フリー。ユル除去。

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初キッシュ♪



初キッスじゃないよ！（笑）

キッシュというお洒落な料理があるのは、見聞きしたことがあるけれど、娘が3歳まで卵アレだったので、新しい卵料理は放棄しており、食べたこともありませんでした。

んが、洋風お惣菜屋さんで、キッシュを切り売りしているのを発見！

ベーコンときのこのキッシュ。340円。
ちょっと高い気もするけれど、お小遣い（笑）で買ってみました。

おぉ～、旨し！
卵料理ってより、グラタンに近い感じがする。
これなら、未だに卵苦手の娘でも好みそう～。＾＾
そして、このパイがやっぱり美味しいですね～。

パイ自体、小麦でも作ったこと無し。
ビバ！パイシートですから、大昔に作ったアップルパイも冷凍パイシート。

う～ん、米粉で作ったパイシート、誰か売ってくれませんか？（苦笑）




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