小麦ユル除去料理

＊レンジでヘルシー！ナスとピーマンの揚げびたし風＊


揚げびたし、美味しいですよね～♪
でも、ピカピカ輝くその輝き！
美味しそうと思う反面、カロリーが・・・とよぎる。

それに、作るのが・・・
夏は油で揚げる作業が暑いーーーーー！（＞＜）

という以上の私にとってのマイナスを解消すべく、
電子レンジで作ってみました。

ナスは串でブスブス穴をあけ、ピーマンは一口大に切ってから、
耐熱皿でレンジでチン。

ナスは熱い内にカット。

ボールにナスとピーマンをいれ、オリーブオイルを回しいれ馴染ませ、
その後つゆに浸す。
時々混ぜながら、冷やして出来上がり。＾＾

ﾍﾙｼｰ！ﾅｽとﾋﾟｰﾏﾝの揚げびたし風 by しん☆ちゃん

油で揚げた時の様なコクは足りないのだけど、
ヘルシーさ、調理の手軽さを思えば、合格合格。
相変わらずの自画自賛！（苦笑）


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今晩、秋田の大曲では、花火大会が行われました。
全国的にも有名な花火大会！

夫は会社の方達と桟敷席をとって、初大曲花火大会！

転勤族ですから、秋田に居るうちに私も行ってみたい、とは思いつつも～、
気が進まず・・・・。何故って、

激混みなんですわっ！（＞＜）

渋滞や駐車場が無いなんていうのは、まあ当たり前。
トイレも1時間待つ、とか、屋台で買い物するのも30分待つ、とか聞くと、
子どもを連れて行こうとは思えない・・・・。

お子さん連れで行かれるご家族ももちろんいるのだけど、
私は根性無いですわ～。＾＾；


果たして夫は何時間渋滞にはまって帰ってくるのでしょうかぁ～。（苦笑）



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