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少し、更新が滞っておりました。^^;スミマセン!
いたって元気なのですけど、
娘の友チョコの試作や、
家の不用品大処分大会を開催しておりました。

130 komeko kinnpira
☆きんぴらごぼう☆でピザトースト
130 komekopan
いつもの SANYO 小麦ゼロ米粉パンミックス粉(900g*3袋入) KA-SPMALLKOME
SANYO 米粉ベーカリー ホワイト SPM-KP100(W)を使用。

HBにこねてもらい、オーブンシートの上に、なるべく薄く広げて焼き上げました。

その上に、ケチャップ、きんぴら、とろけるチーズを乗せてトースト。
仕上げに海苔を。

娘以外は、小麦の食パンに同じようにして食べます。

きんぴら、美味しいですよ~。
この組み合わせを知ったのは、10年以上前に住んでいた函館の宅配ピザで。
友達に進められ、恐る恐る食べたら、美味しい!!

それ以来、晩御飯に作るきんぴらは、ピザトースト用も計算して多めに作ります。^^


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あの・・・今更なんですけど・・・・。


カレーの王子さまって、小麦使ってないんだね・・・・。^^;

小麦アレの娘が居て、美味しいカレーの作り方とか、あちこち検索しまくってるのに、
カレーの王子さまに行き着いたのは、米粉のお好み焼きレシピを検索している時だった・・・・。
何故?(笑)
カレーの王子さまのサイトに、お好み焼きにカレールーを使ったレシピの紹介があり(これまた斬新ですよね^^)、それにヒットしたらしい。

カレーの王子さまを使わずに、バーモントカレーの甘口から我が子のカレーライフが始まっているので、店頭で触れたことも無かったのですよ。^^;

辛味はいくらでも後から追加可能なので、カレーの王子さまをベースに作ってみるのもいいかも!!


後、最近気になっているのが、アスカコーポレーションの玄米粉カレールゥ
こちらはいつかは購入してみたい商品です。
少々高いので、食してみるまではまとめ買いは避けたいところ。
他の美容系のものと合わせて購入してみようかと検討中です。^^

作った際には、また記事にしたいと思います。^^


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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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