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4/19の晩御飯。
びんちょうマグロの漬け丼・お味噌汁・豚とゴボウのにんにく味噌煮・いぶりがっこ

いぶりがっこ
、ママ友のお母さんがつけているものを頂いた。
道の駅で売ってるほどの、漬物の達人の味!

人参のいぶりがっこってあるんだぁ~と、びっくり。
パリッと歯ごたえがあり、美味しかった~。^^


2012 4 20 kareinonituke
4/20の晩御飯。
えぞカレイの煮付け・米粉天ぷら・冷蔵庫にあるものアラカルト(笑)・お味噌汁・ごはん

紫いもの天ぷら
、子ども達にひかれたけれど、味は美味しく、もりもり食べてました。^^
2012 4 20 satumaimoten



2012 4 21 torimuneamazuni
4/21の晩御飯。
Cpicon 鶏むねの甘酢煮 by MyDiningCpicon ツナと切干大根の簡単煮 by しん☆ちゃん・納豆キムチ・お味噌汁・ごはん


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今日は、20度くらい気温があがるそう。
室内に黙っていると、寒くって一枚はおりましたが。^^;

近所の公園の桜、昨日見たときも、今にも咲きそうにつぼみを膨らませていたので、今日の暖かさで開花するはず。
いよいよ秋田も桜の季節です。^^

2012 4 16 dorai curry
4/16の晩御飯。
ドライカレー・ポテトポタージュ・サラダ

芋ラブな孫のために、実母が、北海道のじゃがいもを送ってくれた♪
早速ポタージュ。^^


2012 4 17 hannba-gu
4/17の晩御飯。
米粉ハンバーグ・塩こんぶキャベツ(藤井先生レシピ)・納豆キムチ・お味噌汁・ごはん


2012 4 18 tikinkatu
4/18の晩御飯。
米粉入りパン粉で、チキンカツ・油揚げと小松菜のサッと煮・冷奴・お味噌汁・ごはん

米粉入りパン粉で、チキンカツ

komeko pannko
こちらを使いました。
ネーミングは、私の好みではありませんが、
(100%米粉じゃないのに、米粉オンリーで作られたように感じる商品名は、個人的にだめーーー!
割合を表示しているので、なんとか許容できるかな。^^;)


最近の娘。
部活お弁当、作れないときなど、
コンビニで買っていくこともあります。
軽症とは言え、小麦アレなのだから、おにぎり買えばいいのに、
買うのは、卵サンドと〇〇ショコラなどの菓子パン。

これが買うたびに、パンなのです。

アレっ子って、自分に合わないものを避けることが多いと思っています。
(わかりずらい混入は見破れませんが)

そのアレっ子の娘が、他に選択肢があるのに、好んで小麦を食べている。

食べても酷い症状は出ていない。
(内ひじは時々でていますが)

ということは、少しずつ除去を解除していってもいいのかな?と。

そのまず、第一歩として、この米粉「入り」パン粉使ってみました。


で、今日から、小麦ユル除去晩御飯のカテゴリを
小麦ユルユル除去晩御飯にしてみました。^^



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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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