私の様な、末端ブロガーでも、モニター当選させていただけました。＾＾


　
気になりつつも、手が出せなかった、ルクエ　スチームケース♪＾＾

フジッコ　カスピ海ヨーグルトは、酸っぱすぎなくて、食べやすくて好きなヨーグルトです。＾＾




こちらを使ってレッツクッキング～♪＾＾

＊鶏胸とトマトのスチーム、ヨーグルトカレーソースがけ＊
《材料》
鶏ムネ肉　　　　　　　1枚
塩（肉下味用）　　　　適量
胡椒（肉下味用）　　　適量
酒（肉下味用）　　　　適量
トマト　　　　　　　　　　1個
酒（スチーム用）　　　大さじ1
パセリみじん切り　　あれば好みで

・ヨーグルトカレーソース・
カスピ海ヨーグルト　大さじ1
マヨネーズ　　　　　　大さじ2
カレー粉　　　　　　　大さじ1/4


①鶏ムネ肉は、脂を取り除き、一口大の削ぎ切り。
酒、塩・胡椒、適量を揉みこみ、下味をつける。
②トマトは半分にカットしてから、5ミリ幅位にスライス。
（皮が気になる方は、湯剥きしていただいてもOK）
分量外の塩を軽く振る。
③ルクエスチームケースに、肉とトマトを交互に並べ、酒大さじ1を振って、電子レンジ（500W）で2分30秒チン。

④レンジから出して、2分30秒、蓋をあけずに置いておく。
（取り出すときは、火傷に注意！）
　ヨーグルトカレーソースの調味料を混ぜ合わせておく。

⑤蓋を開け、好みでパセリのみじん切りを散らしても。
食べる直前に、ヨーグルトカレーソースをかけて出来上がり！＾＾



鶏ムネ肉、しっと～り、やわらかぁ～。
ルクエスチームケースのなせる技ね♪＾＾

カスピ海ヨーグルトは、酸っぱすぎず、他の調味料との調和GOOD！
適度なトロミがあるので、具の上にとどまってくれて、かけるソースに最適だと思います。

暑くて食欲減退しがちですが、
トマト、ヨーグルトのサッパリ感、
カレーのスパイシーさで、美味しくいただけました。＾＾

2分30秒のレンジだけって言うのも、節電の夏にピッタリ？！
（モニターアピールしつこい？笑）



ポチッとしてくださると、嬉しいです。＾＾よろしくお願いします！


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5/16の晩御飯。
ハンバーグ・じゃがいもとほうれん草のマヨゴマドレ味・キャベツの塩こんぶ浅漬け・お味噌汁・ごはん

こちらを使わせてもらいました。＾＾

レシピブログさんの企画で、日本食研のハンバーグソースと共にいただきました。
これそのものの味を味わいたく、シンプルなハンバーグとして作りました。

炒め玉ねぎも入っているので、まあなんと言うことでしょう！！
ってな感じで、簡単にハンバーグができちゃいます♪

味もスパイスが効いていて、家で作るハンバーグより本格的なお味。＾＾

日本食研さんには、今後、米粉パンを使用した、
ハンバーグの素の開発をして欲しいわぁ～。＾＾

そんな商品があったら、リピ買いしまくります！！！

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よろしくお願いします！


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久しぶりに娘の小麦アレ状況を。

娘は軽い反応のタイプで、小麦アレだとわかってからも、
給食のパン、麺は、食べておりました。
部活など、出先でいただくお弁当やお菓子もそのままいただいています。

家でも、調味料の小麦はＯＫにしています。

それ以外の小麦をなるべく使わない、ユル除去です。


最近のアトピー症状としては、
内ひじと、鼻と唇の間（なんというのでしたか？）、耳切れ。
これが、体調、季節によって、出たり、出なかったり。

そういえば、去年は頭皮に出ていたけれど、
最近はほとんど出て無いですね。
なぜかは解らないけれど、あら、こう振り返ると
亀の歩みなみですが、症状は減ってきているのかも。＾＾

これから汗ばむ季節になると、膝裏は必須で悪くなるでしょうね～。

血液検査を今のところする予定もなく、数値としてはわかりませんし、
小麦には、そんなに反応していないのかもしれませんが、
小麦アレ体質なのですよね。

色々なものに使われている小麦なので、
「普通」にしていると、かなりの量の小麦を摂る事になると思うのです。

家だけでも、小麦ユル除去にしておけば、
娘の小麦アレ反応が大爆発しないのではないか？という、
超素人判断のもと、ユル除去生活は今後も続けていこうと思います。

小麦自体、体を冷やす食べ物ですから、
もしかすると、
小麦ユル除去をしている娘が、一番我が家で健康体かもしれませんよね～。


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日本食研ハンバーグソースをモニターさせていただきました。＾＾



＊じゃがいもコロコロハンバーグ＊（卵・小麦フリー）
《材料》（4人分＆お弁当用小さいの3つできます）
豚挽き肉（合挽きでもＯＫ）　　　　　　400グラム
メークイーン　　　　　　　　　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ナツメグ（あれば）　　　　　　　　　　少々
米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5

①米粉と水をボールに合わせておく。

②玉ねぎをみじん切りにして、油適量をひいたフライパンで、しんなりするまで炒める。
メークイーンの皮をむき、8ミリから1センチ角のサイの目に切って、茹でる。
竹串がスーッと入るくらい茹でて、ざるに上げる。
二つとも、冷ましておく。
③①のボールに挽肉、冷めた炒め玉ねぎ、塩コショウ・ナツメグを入れて、混ぜる。
粘りがでてきたら、さましておいたメークイーンを入れる。

④芋を、生地の中にホールドさせられるくらいの粘りを目標に、混ぜる。

⑤空気を抜きながら、成型する。
油をひいて、十分に加熱したフライパンに並べる。
最初はやや強火で両面焼き色をつける。
その後、蓋をして、弱めの中火でしっかり中まで火を通す。
（目安として8分。ハンバーグの厚みで変わるので、串をさして、透き通った煮汁がでるかどうかで判断してください。心配なら一つ割って、中を見ちゃいましょう。）
⑥ハンバーグを取り出したフライパンで、ハンバーグソースを温め、出来上がったハンバーグにかけて出来上がり♪（デミグラスソースの原材料には、小麦が含まれますので、少量で反応が出る方はご注意ください！！）


ハンバーグの中から、コロコロお芋がこんにちは。＾＾
デミグラスソースと芋の相性もバッチリ！

ハンバーグの外側に顔を出した芋は、カリッと焼きあがりこれまたＧＯＯＤ！
食べ盛りの子どもも満足のハンバーグになります。＾＾

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調味料以外、小麦フリー。ユル除去。

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