2/21の晩御飯。
牛肉と長いもの炒め物・ほうれん草とえのきの和え物・白菜の塩こんぶ浅漬け・お味噌汁・ごはん



2/22の晩御飯。
チキンナゲット・ブロッコリー・とろろ・お味噌汁・ごはん


2/23の晩御飯。
トマト鍋レシピはこちら→ トマト鍋 by しん☆ちゃん
〆はライスパスタ。
硬めに茹でておき、最後に鍋にGO！
残ったので、次の日リメイク！



2/24の晩御飯。
焼き鳥（焼いてから串に刺す、みきママさん流で）・ほうれん草のおひたし・お味噌汁・おにぎり・ライスパスタでスパグラ


ライスパスタでスパグラ♪

前日の鍋で残った、〆のライスパスタトマト鍋味。＾＾
それを皿に敷き詰め、上にホワイトソース（米粉使用。冷凍ストックしてあったもの）を薄くかけ、とろけるチーズをON。
電子レンジ（500ｗ）で、3分チンして出来上がり。
家族に好評でしたぁ～♪＾＾



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昨日は酷い天気でした。（＞＜）

我が家は引きこもり生活。
一歩も外に出ませんでした。（苦笑）

夫と息子が床屋に行く予定だったのですが、それも取りやめ。
ひどい頭の男衆、どうしましょう～。（－－）

あ゛、私も美容室行かなきゃ！
卒業式が近いんだったーーーーーー！

こちら↓は、おでんネタではありませんが＾＾；、先にお付き合いを。

11/21の晩御飯。
炊飯器でエビピラフ・ほうれん草サラダ・ゴロゴロポテトポタージュ（ミキサー出すのが面倒で、鍋の中で芋を潰しただけです・・・・＾＾；


以下、おでんネタ。＾＾

11/22の晩御飯。
おでんの炊き込みご飯・豚肉とおでん大根と蕗の炒め物・お味噌汁

おでんの汁を、炊飯器の計量分入れ、おでんの具を食べよく切ってスイッチオンするだけ。
簡単でいいですね♪＾＾
最初にやってみた人すごいなぁー！

豚肉とおでん大根と蕗の炒め物

炊き込みご飯は、おでんまんまの味。
もう一品は、おでんを消したい。

で、生姜の力を借りました。


生姜（千切り）　　　一かけ分
豚肉　　　　　　　　　150ｇ
おでん大根、蕗　　　　余っただけ
醤油　　　　　　　　　小さじ1
みりん　　　　　　　　小さじ1
油　　　　　　　　　　大さじ1/2


①フライパンに油と生姜を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
②豚肉を加え色が変わるまで炒める。
③食べよく切ったおでんの大根、蕗を加え炒め合わせ、豚肉にかかるように醤油、みりんを加え、味を調えて出来上がり。


すっかりおでんの味は消え、一品料理になりました。＾＾





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きんぴらリメイクサラダ



残ったきんぴら（春雨入り）　　　小鉢２つぶん位
キャベツ千切り　　　　　　　　　大きな葉2枚位
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ2位

キャベツの千切りは、塩少々をかけて少し放置。
その後、水気をギュッと絞って、ボールへ。
きんぴらと、マヨネーズもボールへいれ、混ぜて出来上がり。＾＾


このサラダを作った日の献立。

11/20の晩御飯。
ミートソーススパ（娘はライスパスタ）・きんぴらリメイクサラダ・おでんのちくわと細竹、もやしの中華スープ

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寒いーーーーーーーー！ですね。＾＾；

日本全国寒いことでしょう。

パートからの帰り道、吹雪。（－－）

家についてから、しばらーくストーブの前で、凍った体を解凍。（苦笑）

あぁ、雪道運転の季節ですね、憂鬱。

部活の送迎終わったと思ったら、塾の送迎だからなぁ～。
ま、送迎くらいしか親は応援できないから、頑張りまーす。＾＾

カレーの（これはスープカレーの残り）ジャガイモを取り出して、適度に崩す。
パンの上に、マヨネーズを大さじ1～2乗せて、ジャガイモと和えるようにしながら、パン全体へ広げる。
5、6分、トースターで焼いて出来上がり♪＾＾


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パートの帰り、出かけたついでだ、と、スーパーに寄ってしまうのが習慣化。
無駄買いしているとは思わないけれど、買い物に行く回数が増えるほど、食費が増えるような気も。＾＾；

今日は、スーパーに寄らずに帰ってこれた。
なぜなら？？？

すんごいダサい服だったから！（苦笑）

普段も大して変わらない格好なのだけど、
合わせるのが難しい色のTシャツを今朝は手にとってしまい、
不正解ではないけれど、ちょっと納得しない色合わせのまま、
勢いで着てきてしまった。＾＾；

着ている時間が経つほどに、自分で自分の格好が許せなくなり、帰りには一刻も早く家に帰りたい！
誰にも会いたくない！

・・・・・あれ？
このTシャツ、ときめいてないね。＾＾；
処分した方がいいTシャツかもしれない？＾＾；
義母にもらったTシャツで、捨てにくかったんだよなぁ～、
まだ傷んでないし、って残してしまった。


ダサい服で出かけると、スーパーに寄らなくて節約になるよ！って書きたかったけど、そもそもこのTシャツを持っていることが駄目なのかも、と書いていて気づきました。（苦笑）

材料、ざっくり計量。＾＾；

ハヤシソース　　　一人分くらい
ホワイトソース　　1/2～1カップ（米粉ホワイトソース使用）
とろけるチーズ　　適量
マカロニ　　　　　　200ｇ
塩コショウ　　　　　少々
乾燥パセリ　　　　適量

①マカロニを指定時間より、1分短く茹でる。
②フライパンにハヤシソースを温め、①のマカロニを加え、味が行き渡るように混ぜる。
　味を見て塩コショウ。
③ホワイトソースを乗せ、とろけるチーズも乗せたら、蓋をして、チーズが好みのとろけ加減になるまで弱火で加熱。
④パセリを振って出来上がり。


お弁当用にも、ホイルカップで作っておいた。＾＾

和風ゴボウバーグ（自家製冷凍食品）・ごぼう丼の具の卵とじ・ウインナー・リメイクマカロニグラタン


和風ゴボウバーグは、ごぼう丼の晩御飯時に、
挽肉とごぼうの笹がきを取り分け。
米粉水、塩コショウ、醤油少々と混ぜ合わせ、フライパンで蒸し焼きに。
中まで火が通ったら、バター少々と、醤油、みりんで味を絡めて出来上がり。＾＾


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