【TWINBIRD】ツインバードホームベーカリーPY-E731W[PYE731W]カラー：ホワイト 価格：6,920円（税込、送料別）

サンヨーのホームベーカリーが壊れてから、数ヵ月。
5月にやっとツインバードのホームベーカリーを購入。
米粉パンミクスで、米粉100%パンが作れます。


小さいサイズで焼くことも可能で、まずはお試しってことで、0.5斤。
タイマー使用で、ホームベーカリーで焼きまでおまかせ、で、この出来上がりなら、合格。(上から目線。(笑))

グリコこめの香 米粉パン用ミックス（グルテンフリー）... 価格：1,680円（税込、送料別）

グリコの「こめの香」を使用。


では、小麦なら？
息子リクエストで、レーズンとくるみいり。

あららー(;o;)な出来上がり。(タイマー使用)
蒸しパンのような？
でも、蒸しパンの方がもっと美味しいよ、ってな具合。(--;)

過発酵か、はたまた水の計量間違いか？


一度失敗すると、二度目はなかなか取りかかれず・・・・

夏だし、タイマー無しで、やってみます。
・・・いつかね。(苦笑)






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　と、を
使っているだけで、十分楽して、米粉パンを作っているのですが。＾＾；

一斤焼くより、一つ一つのお惣菜パンにした方が、私個人的に美味しく感じるので、娘には米粉お惣菜パンを作っています。
小麦ゼロミックス粉で作る米粉パンの生地は、ゆるくて成型できないため、プリンカップなどを使って作っていました。
こんな感じに→米粉パンで＊お惣菜パン＊いろいろ～

まだ、楽したいか？って話ですが、楽したいのです。（笑）

で、やってみました♪

＊米粉あんぱん＊

HBに捏ねてもらった米粉パン生地を、スプーンなどを使ってシートの上にのばす。

あんを乗せて、上から生地をかぶせる。


＊米粉ウインナーパン＊

伸ばした生地の上に、ウインナーを並べる！以上！＾＾

焼き上がりはこんな感じ。
一番奥に、こんもりしているところがあんぱんです。＾＾

焼き上がり後、粗熱が取れたら包丁でカット～。

出来上がり♪
さらにさらに、楽チンです。
洗いものも少なくなったし、嬉しいわぁ～。


あんぱんの要領で、レーズンパンも作ってみましたが成功。
あんぱんより、薄めに伸ばした生地の上に、お湯で柔らかくしたレーズン。
さらに、生地とレーズンを重ね、一番上を生地で蓋する感じで。
（画像無くてすみません。＾＾；）


プレーンのパンに、ソントンのメープルスィートを塗って食べるのが、私と娘のお気に入り。

安いのに美味しいです。＾＾


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ある日の晩御飯。
米粉ハンバーグシチューにしよう！
サラダを作って～、やっぱりシチューにはパンがいいなぁ～。

でも、小麦パンと米粉パン両方作るの面倒だな～。
米粉パンをＨＢで焼いても、カットするの面倒だな～。
って、どこまで面倒くさがりなんじゃーーーー！って話ですけど。（笑）



で、考えたのが、piyocohouseさんのレシピこちら↓
小麦・卵アレルギーっ子のピザ１ by piyocohouse
これを具を無しで焼けば、パンになるよね！ってことで、シートを敷いた天板に
生地をのばしただけのものを焼き、カットはキッチンバサミでチョキチョキチョキ♪

う～～～ん、簡単～♪
癖になりそうです。＾＾


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調味料以外は小麦フリーです。

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米粉レーズンパン♪

いつも通り、サンヨー米粉ゼロミックスで作りました。
他の味のパンも作りたかったので、生地には混ぜ込まず、
プリンカップに、生地を入れ、レーズン、生地を入れ、レーズンと段々に。
上にトッピング♪と、3粒乗せて焼き上げたらば・・・
レーズン真っ黒っ！！（－－；）

出した時、あら？私黒豆乗せて焼いたかしら？ってくらい
艶々ふっくらのレーズンの丸コゲが乗っておりました。＾＾；

レーズンはラム酒やぬるま湯に漬けるといいよ～と、教えていただき、
次回以降、改善したいと思います。＾＾；


お味のほうは、申し分なく♪
娘用の米粉パン定番にリストアップされました。＾＾



＊白いどら焼き＊

こちらも生協の共同購入で見つけて買いました。
生地に卵白しか使っていないので、真っ白なようです。
（息子の手。学校から手袋をしないで帰ってきたので
冷たくなって赤くなってる・・・。）

味は・・・・味はぁ・・・・。
我が家には合いませんでした・・・。＾＾；
どら焼きと言えば、「和」の甘さですよね。
その前に飛び出してくる味があるのです。
たぶんマーガリンかと・・・。

うちは、北海道のお菓子で有名な「マルセイバター」が苦手なので、合わないだけかも。
バタークリームが大好きって方にはOKな一品かもしれません。

参考までに、原材料はこんな↓感じでした。



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＊米粉でポンデケージョ＊

レシピはこちら↓↓↓
簡単もちもちパン（ポンデケージョ）『MaMaできた！』－さきがけonTheWebより
秋田の地方紙・魁新聞の料理レシピです。

タピオカ粉で作る、本物のポンデケージョを食べたことが無いので、
本物に近いかどうか？という判断はできません・・・。＾＾；

米粉特有のモッチリ感がとても美味しいですよ♪

お勧めポイントとしては、発酵時間が要らないこと！
思い立ったら、1時間くらいでできちゃうと思います。

ただ、チーズが50グラム入るのでカロリー高し・・・＾＾；

本来のポンデケージョは粉チーズを使うのですが、
こちらのレシピでは安価なプロセスチーズを摩り下ろして使うので
コスト的にはダウンできます。




頻繁に作りたいけど、カロリーが気になる！
ということで、カロリーを減らすべく、他の旨み食材でどうにかならないかな？と
ベーコンをいれて作ってみたのがこちら。

・・・少々失敗いたしまして・・・＾＾；

最初に鍋で加熱しながら、粉類とオイル、水分を混ぜるのですが、
なんだかゴテゴテになって、一まとまりにならない・・・アレ？

もう一度レシピを確認すると、牛乳を入れ忘れ・・・。
途中から入れてもあまり効果は薄く、ゴテゴテのまま。
強行突破でゴテゴテを手でムギュと潰しながら成型し、
なんとか食せる物に作り上げました。（苦笑）

味は思ったとおりベーコンとチーズのコラボでGOOD！

次回はふんわりモッチリなベーコン入りを成功させたい！


ベーコンとチーズ・・・果たしてどちらがカロリー低いんだ？という
疑問は残りますが・・・。
なんでも、他品目食べた方が良いよねーーーーってことで、良しとしておきます。＾＾



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