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*米粉でスノーボールクッキー*
使うのは、米粉・砂糖・きな粉・オイル・牛乳・粉砂糖
詳しい作り方は、クックパッドに載せたこちらでお願いしまーす♪
Cpicon 米粉で簡単スノーボールクッキー by しん☆ちゃん
横着物でごめんなさーい!!^^

他の米粉クッキーのレシピより、油の量が少ない点、簡単に作れる点が気に入っています。
食感は小麦とは違いますけど、ホロっと崩れる素朴な味で、私は好きです♪
きな粉の効果か、ナッツが入ってないのに、ナッツが入っているかのような風味もGOOD。


牛乳を豆乳に変えたら、乳アレにも対応できるなぁと先日作ってみたのですけど、
乾燥した季節柄か、豆乳だからなのか、50CC入れても生地がまとまらず、
60CC入れる事に。
そうすると焼き時間が足りず、5分ずつ焼きたして、トータル35分。

当日は、ホロっと砕ける美味しいクッキーだったのですけど、
次の日には、硬っ!!
たぶん焼きすぎが原因と思われますが、
豆乳だからって事もありますかね~?

豆乳、今まで使ったことが無かったので、要勉強です。^^;


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コメント

わお!

素敵~~~♪なんだか米粉とはとても思えない逸品です☆
しかも、こんな載せ方(クックパッドの)があるんですね~

へへへ。実は私もクックのほうを以前アップしてたのでw
あっちから移してこようかな~って思ってたとこだったので、ちょっと真似させてもらってこうやってアップしようかなあ。。。いいでしょうか??
って・・許可を求めてる私ですw

豆乳は・・・無調整と調整とで全然違います。無調整のほうが牛乳に近いように思いますけど、牛乳に含まれてる…何でしたっけ・・wが、豆乳には絶対ないので、うまくいかないってこともあるみたいです。

あの、フルーチェなどは豆乳では難しい原理と同じかしら・・・と思います。

また遊びに来させてもらいます^^

もちろーん!

コメント、ありがとうございます!嬉しいです♪

小麦粉のスノーボールクッキーを知らないのが幸いしているのか、
米粉のスノーボールクッキー、親子で気に入ってます。^^



> しかも、こんな載せ方(クックパッドの)があるんですね~


クックパッドのレシピの下の方に、外部用リンクっていうのがあって、
それをコピペしたら、こんな感じにできました。

そんな許可なんて~滅相も無い~^^;
もちろん、もちろん!
くるみあちゃさんのクックパッドのレシピもたくさん見たいです!!


豆乳のこと、教えてくださってありがとうございます。
そうかぁ、フルーチェは作れないのですねー。勉強になります!!
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プロフィール

しんちゃん

Author:しんちゃん
中学生の娘と小学生の息子、二人のアレっ子の母です。
料理の話が中心になると思いますが、色々と綴っていきたいなぁと思ってます。
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~娘のアレっ子暦~
生後2ヶ月~3歳:卵アレルギー

4歳~小2:特定のアレルゲンは無いものの、部分的にアトピーが出たりでなかったり

小3:ヨモギアレルギー発覚(どうりで夏場に目が腫れぼったい)

小4:アトピー悪化。
体調も悪く、冬場は週末ごとに発熱することも。
この時期から、母はアレルギーと体の冷えについて勉強し、それと同時期に、内臓の冷えと皮膚炎の関係を指摘する皮膚科医と出会う。
食事日記をつけて、小麦アレを発見。(小5血液検査で小麦はレベル2反応)

小5~6:小5秋に喘息発症。
1月2月まで軽めの発作あり。
薬を服用しつづけ、6年時は発作ゼロ。(徐々に薬を減らし、中一冬で喘息薬ストップ)
アトピーは、夏場の肘裏、膝裏、首周りなど汗をかく部分が夏場に悪化。
顔も少し出るが、軽症。
頭皮にも出るが、中学入学後は出なくなる。

最近は、鼻炎が酷く、スラジンを夜のみ服用。
アトピーに対しては、ステロイドで適宜治療。
食事は、給食など外ではそのまま。家でのみ、小麦をユル除去。



~息子のアレっ子暦~
息子も肌は弱く、かゆみを伴う湿疹が出る。
1歳前後に、アレルゲンの無い敏感肌と診断。

幼稚園前にたびたび中耳炎を繰り返す。

幼稚園年中で、アレルギー性鼻炎と診断。
主なアレルゲン、ヨモギ、カモガヤ。

現在も、耳鼻科通院。
肌は、夏場にでん部、膝裏が汗疹からアトピー肌になりやすい。

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